2015.04.11

恵比寿民がこっそり教える、 “俺の恵比寿” Vol.2

オールアバウト編集部イチの食通が教える恵比寿デート飯

食情報の雄、オールアバウト編集部。そんななかにいても、一目置かれている男がいる。その編集部イチの食通が教える恵比寿デートに使える店をご紹介。

キュレーター

curated by: 大塚晋

削りたてのコンテがふんだんに入り、卓上でサーブされる“コンテのリゾット”（￥2,000）。具材は2月は菜の花と胡桃、春になると筍が入る。春先は山羊が子供を生む時期でミルクをたくさんつくるので、山羊のチーズもおすすめ。
ガレットスタンド
こちらはハム、卵、グリュイエールチーズが入った“コンプレット”（￥500）。“キャラメルブールサレ”（￥500）などデザートガレッドも安定の美味しさ。ガレットに使用する蕎麦粉は店舗で直前にひき、蕎麦粉100%で焼いている。

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