2015.05.01

恵比寿民がこっそり教える、 “俺の恵比寿” Vol.5

恵比寿ワーカー直伝！オシャ街・恵比寿の“本能が求める”絶品ランチ

#ハンバーグ

恵比寿をよく知るには、この街をベースとする人達に話を聞くのが一番てっとり早く的確。そこで、恵比寿歴6年以上、日々ランチや残業飯を開拓しているみなさんに話を聞いた。

焼き魚定食（￥1,080～）はじめ、ランチには常時12種類の魚のおかずが揃う。魚はすべて天然もの。その味に魅了され、平日毎日来るお客もいるとか。夜はおまかせのコース（￥5,400）があり、お造りや焼き魚も含められている。

すべてが上質な焼き魚定食は
毎日でも食べたい絶対のランチ

恵比寿で10年働く杉山さんが「できれば毎日でも行きたい」と話すのが、『食彩かどた』。ここの焼き魚定食を目当てに、オフィスからちょっと歩いてでも店に通う。「恵比寿では20軒ほどの和食屋さんに行きましたが、そのなかでもここがピカイチ。炭火で焼かれた魚のクオリティはもちろんですが、お替わり自......

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