2015.04.10
東カレ推薦！一人5,000円前後で楽しめるスペイン料理店3選 Vol.2
パエリアといえば、米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ料理。
しかし、米ではなくパスタを使ったパエリアもあるんです。日本では馴染みがないですが、スペインのカタルーニャやバレンシア地方ではとてもポピュラーな郷土料理。
『フォンダ・サン・ジョルディ』（恵比寿）
そんなパスタのパエリアが食べられるのが、恵比寿にある『フォンダ・サン・ジョルディ』だ。どこかアットホームな雰囲気もあり、訪れるゲストの気持ちを優しく癒してくれる。
だがその雰囲気とは裏腹に味は本格派。オーナーシェフのジョルディ・ウリべ・トゥルネ氏は、ミシュラン星付きスペイン料理店『レストラン サンパウ』東京店で腕を磨いた実力派である。
パエリア以外にも、ハモン・イベリコ・ベジョータ（記事下写真）など、スペインを代表するメニューが豊富に取り揃う。
店名に含まれる「サン・ジョルディ」とは、シェフの出身地であるスペイン・カタルーニャの守護聖人。 カタルーニャはワインの名産地でもあり、カタルーニャワインを含めたスペイン全土のワインを豊富に取り揃える。
カタルーニャの山海の幸パスタのパエリアに、個性豊かなスペインの美酒を心ゆくまで堪能できるだろう。
◆コース（全て税込み）
セナコース ￥3,600
スペシャルコース ￥4,400
サンジョルディコース ￥5,600
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RESTAURANT INFORMATION
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