2014.10.24
恵比寿・代官山の中間の閑静な路地裏に佇む肉ビストロ。 Vol.1※こちらの店舗は、現在閉店しております。
日本・フランスのワインと肉料理をメインに楽しむことができる。シェフの小泉氏はフランスで厨房に立つだけでなく、好きが高じてハムやチーズ、パンやワイン、野菜作りまで経験してきた。そんなシェフ一押しの「有田牛イチボの炭火焼」は香ばしく焼き上げられたボリューム満点の逸品。また、グリルしたじゃがいもや丸ごと焼かれたタマネギ、葉野菜もゴロゴロと入っている。「だっておいしいものをお腹いっぱい食べたいじゃないですか」と、シェフとスタッフはニコニコ笑う。皿からはみ出さんばかりに数種類盛り合わされたシャルキュトリーとパン、バターは自家製。日本各地から届く有機野菜と肉、鮮魚は、素材の持ち味がしっかりと引き出され、食べて元気になる料理ばかりだ。
国産とフランス産を中心とした自然派ワインの品揃えにも目を見張る。ドメーヌタカヒコ、農楽蔵、小布施ワイナリー、ココファームをはじめ、個性派ワインが勢揃い。メニューにはないが通好みの秘蔵ワインもあり、ワイン初心者でも、スタッフに任せておけばこれが飲みたかった、というのを料理に合わせて選んでもらえる。毎月第4日曜日はワインイベントも開催している。
場所柄、普段使いする人が多いことから黒板メニューも充実。料理もワインも店の在り方も「安心と心地よさ」がキーワード。駅から離れていても人気の背景には、店と生産者、ゲストの魅力的な人の繋がりがあることが伺える。
おすすめ記事
2015.07.27
そのあとのキスもバカらしくなるくらい美味しい絶品ニンニク料理4選
- PR
2023.11.29
マセラティ試乗体験レポート
900万円台でマセラティを購入できるという奇跡!新型SUV「グレカーレ」を東カレがおすすめしたいワケ
2022.07.03
デートの雰囲気がアガる西麻布の人気ビストロ!小芝風花も笑顔炸裂で可愛すぎた!
2020.05.13
恵比寿の人気ビストロ『小泉料理店』は、日替わりテイクアウトメニューがお得で美味しい!
- PR
2023.11.28
港区の人気店が提案するマリアージュに感動!クラフトジン「季の美」に合う珠玉の3品
2021.03.03
恵比寿デートで2人の距離が縮まる!ワイン好きの彼女をアッと言わせる正統派ビストロとは
2021.11.05
恵比寿で今最もアツい!NY発『ピーター・ルーガー ステーキハウス』の楽しみ方を徹底解剖!
2015.08.08
美食はいま沿線がアツい! 松陰神社の美味い店5選
- PR
2023.11.30
Editor's Choice~gourmet~
とろ~りさっぱり濃厚卵が超映える!グルメ好きも驚く新感覚ヘルシーフード“エッグル”を知ってる?
2015.04.24
編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び
日本一の星付きロードに、二号店が! BLTステーキ銀座にいち早く潜入
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.11.18
あなたとのDistance
大親友の彼氏と結婚した女。「略奪したわけじゃない」と言い訳しつつも、合わせる顔がなく…
2023.11.19
Editor's Choice~life style~
イタリアの高級家具ブランドが日本に初上陸!唯一無二なデザイン性が魅力
2023.11.14
Editor's Choice~fashion~
ヴァン クリーフ&アーペルの新作ジュエリー「フルーレット」4選!優美なダイヤモンド“花冠”に注目
2023.11.16
Editor's Choice~beauty~
衣替えをするように、香水も冬用にチェンジ!寒い時期に使いたい新作フレグランス3選
2023.11.17
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門のライトアートイベントから酒屋角打ちフェスまで。今週末サクッといけるイベント3選