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    • 2017.09.16

    ブルガリを知り、一流を知る Vol.5

    イタリアに学ぶ、正しいアペの作法

    食欲を増進させる食前酒やカクテル、上質なおつまみを揃え、毎日17:00からイタリアン・スタイルのアペリティーボにぴったりな小皿や料理を展開する『ブルガリ イル・バール』。東京で最も本格的なアペを活用して、イタリア紳士のように鮮やかにオンとオフを切り替えたい。

    立ち飲み
    アペリティーボ

    • 左．カンパリ、ベルモット、ジンで作るクラシックカクテル「ネグローニ」￥2,400。ブルガリでは「バローロキナート」という、ほろ苦い薬草酒を使用。
      右．バジルとグレープフルーツを使った「ジントニック」￥2,400

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