日本全国20軒近くの店を渡り歩いた中澤圭二氏が、1989年に四谷で始めた『すし匠』。幾多の食通たちを迎えた暖簾をくぐると・・・
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https://tokyo-calendar.jp/restaurant/26
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東京カレンダー 至高の名店シリーズ
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