2015.02.18

あの有名レストランのスタッフが薦める名店〜メートル・ド・テル小野寺透（コンラッド東京）〜 Vol.1

『コンラッド東京』小野寺氏が惚れこむ『La Nuit Blanche』（銀座）

〆にワインを飲みたくなる時に、ふらりと訪れる

キュレーター

curated by: 小野寺徹

豚肉の旨みを閉じ込めたフロマージュ・ド・テット￥1,700。無農薬野菜の温製とともに

食事の後、ちょっと飲み足りないなと思った時によく行く店。特に和食の後はなぜかワインが飲みたくなる小野寺氏。

「銀座で遅くまでやっていて、仕事の後にも行ける非常にありがたいお店。」なのだそう。

特にヴィンテージワインを美味しく飲ませてくれることでも有名で、輸入元、輸入ルート、保......

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