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  • ブルガリを知り、一流を知る Vol.4

    二人で楽しむチョコレート

    バレンタインデーは日本では女性が男性にチョコレートを贈る日とされているが、
    世界的には男女が互いに愛を伝え合う日。「彼」「彼女」と名付けられたチョコレートを2粒収めた
    「ルイ・エ・レイ」を二人で楽しみ、甘い時間と気持ちを分かち合ってはいかがだろう?

    ローマを旅する気分で味わいたい
    ペコリーノとチェリーの2粒

    ブルガリ銀座タワー8階の工房で1粒ずつ作られるハンドメイドのチョコレートは、イタリア各地の風味とアロマを閉じ込めたもの。バレン
    タイン限定シリーズ「サン・ヴァレンティーノ」の定番である「ルイ・エ・レイ(彼と彼女)」の2015年のテーマは、ブルガリの誕生地ローマ(ラツィオ州)だ。

    ミルクチョコレートでコーティングされた「ルイ」(右写真・中央)の内側のホワイトチョコレートガナッシュは、ローマから取り寄せたペコリーノチーズとはちみつを使ったもの。一口かじるとペコリーノチーズのコクと塩気、そしてはちみつとミルクチョコレートの甘みが広がる。

    一方、ビターチョコレートでコーティングされた「レイ」(右写真・下)のガナッシュは、しっかりとした甘みと酸味をもつラツィオ州産ビショレチェリーとアマレナチェリーの風味が、ビターチョコレートと相まって甘く華やかに広がる。

    香り高い2粒を収めたボックスの赤や緑がかった色彩は、ローマの名所「スペイン階段」から見下ろすコンドッティ通りの、夕暮れの雰囲気を表したもの。ロマンティックな風景を想起させるエピソードとともに、旅する気分で甘い時間を楽しみたい。

    Bulgari Il Cioccolato Retrospettiva 開催

    「イル・チョコラート」がこれまでに作ってきたチョコレート100種類を展示する「ブルガリ イル・チョコラート回顧展」。
    展示中は復刻版チョコレート10 種類の詰め合わせが2 種類、期間限定商品として登場。

    1 月17 日(土) ~ 30 日( 金)
    11:30 〜 20:00( 最終入場〜19:00)*日曜は〜 18:00(最終入場〜 17:00)
    入場無料

    ブルガリ イル・チョコラート

    中央区銀座2-7-12ブルガリ銀座タワー10F
    (電)03-6362-0510
    不定休
    オンラインショップ
    gourmet.bulgari.com

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