※こちらの店舗は現在休業中です。
恵比寿駅のすぐ近くに、築地の男が営む魚の旨い店がオープン。ここでは、他ではなかなか食べられないまぐろの中落ちで、みんなを驚かすことができる。店主でありまぐろ仲卸業者の藤㟢充彦氏が、その仕組みを教えてくれた。
「もともと中落ちは築地の男たちがその場で食べるか、家に持って帰っていたもの......
この記事の続きは月額プラン会員への加入、
またはアプリでコイン購入をすると読めます
またはアプリでコイン購入をすると読めます
東京フォトジェニックレストラン
“味だけ”良いお店ではもはや満足できない。
我々が求めるのは、おもわず撮影したくなる、驚きのひと皿。
東京の今、を切り取れるスタイリッシュな一葉がここに。
この記事へのコメント
コメントはまだありません。