2021.01.04

休み明けの頭をシャキッとさせる！冴えわたるスパイスに、ハマること必至のカレー3選

2020年は、本格的なスパイスカレーがブームになった年と言えよう。

欧風カレーとは異なり、複雑なスパイスの知識を要するため、家で再現することが難しく、店の需要は高まるばかり。

以前はこってりとした北インド系のものが流行していたが、バターを使わないさっぱりとした南インド系に流行が移り変わってきている。

そこで今回は、その潮流に乗る代表的な3軒をご紹介しよう！

独創性溢れるスパイスカレーは、ひと皿でさまざまな味を楽しめる
『カレーショップ初恋』

スリランカや南インドのスパイスが効いた、個性派カレー。

5種類の中から2種類のカレーを選ぶ「あいがけ」1,200円には5種類の副菜付き。

写真は「初恋チキンカレー」と「スパイ......

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