和牛のオリンピックとされる「全国和牛能力共進会」で日本一に輝いたこともある長崎和牛の鉄板焼き。しょうゆダレやわさびのほか、季節に応じてオイルベースのソースや地産の野菜のソースを添えて提供する
ダブルベッドが２台並ぶ「エグゼクティブデラックスルーム ダブルツイン」（31㎡）。全室、白を基調にベッドボードには出島をモチーフにしたアートが掛けられている
鉄板焼きカウンターを備え、店舗内の別エリアでは鮨や天ぷらも楽しめる。ディナーコース￥14,000～
炊き込みご飯には旬の食材がたっぷり
『ELLE SPA』のウェイティングスペース。クッションやアートなど、ディテールにまで「ELLE」の世界観が詰まっている
ボディートリートメントで使用するアロマボディオイルは、ゲストの好みや体調に合わせて、４種の『ELLE SPA』オリジナルオイルから選択可能
スパスイート「Japanesque」は、天然温泉、サウナ、トリートメントを１室で体験できることが最大のメリット。施術前に入浴することで、オイルがより浸透することが期待できる
「Japanesque」は日本らしさを表現したデザインで、カップルでの利用もできる
リバービューの「デラックスツイン」（33㎡）。スパ後にシモンズ社製のベッドに横たわる時間が至福なので、宿泊とあわせれば心身がよりほぐれる
館内223室の中で120室を占める「Classy」（33㎡）。窓際にソファやハイテーブルを配し、モダンなデザインが夜景をより美しく見せる
「天空の遊び場」をテーマにした『PEAKS』。56席の広いテラスからの眺めが格別だ。バーカウンターからも夜空を気持ち良く望める
朝食、ランチ、ディナーと異なった表情を持つ『Anchor Osaka』。オープンキッチンから臨場感が伝わり、窓の外には夜景が広がる
アラカルトの一例「ホタテの鉄板焼き チュミチュリソース」「国産牛のサーロインステーキ」。関西だしが効いた和風カルボナーラもあり
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