スイーツを365日追いかける達人が推す新作手土産なら、相手の笑顔と歓声を誘い、関係性も深まる。
贈るだけで自分の株も上がる、そんな効用をもたらす逸品を紹介する。第２弾は、チョコレート・洋菓子編。
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教えてくれたのは……
チョコレート、カカオをテーマに国内外、カカオ産地をはじめ世界各国を取材、情報を発信。著書に『味わい深くてためになる 教養としてのチョコレート』がある。
１．パリで名を馳せる“ニナ”がリッツ・カールトンに！４月に開業した最旬店で感度の高さを醸し出す
『ニナ ザ・リッツ・カールトン東京』の「カプシーヌ」
世界中の美食家から注目を集めるパティシエ、ニナ・メタイエ氏のブティックが今春オープン。
「チョコレートはジュエリーに例えられるほど優美で格調のあるギフト。そんな手土産は、美しく、気持ちを届けてくれます」という市川さん。そのひとつとして、“ニナ”で6月に販売が開始されたばかりのチョコレートギフトを挙げた。
「味はもちろん、自然から得たインスピレーションをオリジナルデザインへと昇華させる腕が見事」
ひとつでも圧倒的存在感で印象づけてくれる。
冷蔵約３週間、￥2,800
■店舗概要
店名：ニナ ザ・リッツ・カールトン東京
住所：港区赤坂９ｰ７-１ 東京ミッドタウン
TEL：03-6434-8711
営業時間：11:00～20:00
定休日：無休
２．最高峰の板チョコというド直球なアプローチが、チョコラバーの心を射止める
『BENOIT NIHANT』の「フィンカ ルイ デ シサ 72％」
ジャスミンのような花の香りから果実のフルーティな香り、最後にはスパイシーな余韻を残す。ペルーにある『BENOIT NIHANT（ブノワ・ニアン）』初の自社農園で10年以上試行錯誤し、ついに収穫できたカカオ豆を使用。
「シリアルナンバー入りの希少さに心くすぐられます」
冷暗30日、60g￥5,400
３．スタイリッシュな新作は、選ぶ楽しさと万人受けする美味しさを兼ね備える
『Minimal The Edition』の「ケークショコラ」
日本発のスペシャルティチョコレート専門店がギフトに特化した新店を開業。
「しっとり柔らかな口どけのケークショコラ（同店限定）は、４種まとめて手土産にしても」
左から「パッションフルーツ」「ナッティ」「アルアコ」「ブロンド」。冷蔵１ヶ月、各￥860
■店舗概要
店名：Minimal The Edition
住所：調布市仙川町３-１-17 フォレストスクエア仙川 １F
TEL：050-1740-8095
営業時間：11:00～19:00
定休日：無休
４．いま女性の間で話題なのは『ジャヌ パティスリー』発ヴィーガンのボンボンショコラ
ジャヌ東京『ジャヌ パティスリー』の「チョコレートボックス（12 ピース）」
「アーティスティックなビジュアルとすっきりとした後味。野口ゆきえさんの丁寧な仕事は、美意識の高い女性に絶対、刺さります」
12個のうち、アップルシナモンとレモンは、植物由来の素材を活かしたヴィーガンチョコレート。
冷蔵約２週間、￥6,480
■店舗概要
店名：ジャヌ パティスリー
住所：港区麻布台１-２-２ ジャヌ東京 １F
TEL：050-1809-5550
営業時間：11:00～LO18:30（土日祝 10:00～）
定休日：無休
５．洒落た紳士淑女が愛した伝説のレストランがルーツの逸品は、粋な大人にこそ喜ばれる
『JOHN KANAYA』の「JOHN KANAYA Boite Noire（11個入り）」
『西洋膳所ジョンカナヤ麻布』がルーツのショコラトリー。黒い封蝋がアイコニックなボンボンショコラ、お酒の風味を楽しめるラグジュアリーボンボン、すべて異なる味わいがセットに。
「お酒の好きな方が相手なら必ず喜ばれるはず」
冷蔵10日、￥7,020
■店舗概要
店名：JOHN KANAYA
住所：渋谷区恵比寿南２-７-４ クオリア恵比寿サウス １F
TEL：03-6273-1971
営業時間：11:00～19:00
定休日：日曜、祝日
６．この春できたばかりの新ブランドによる生チョコは、食感度の高い方への切り札に有効
『SHIROÉ by Hugh Morgan』の「ザ・シロエ（15個入り）」
高級バニラ専門店が手がける新ブランド。ホワイトチョコレートの杏仁のような香り、豊潤なバニラ、さくらんぼのブランデーが美しいハーモニーを奏でる。
「生チョコレートは店のシグネチャー。わざわざ買いに行く価値のある逸品」
冷蔵18日、￥3,888
■店舗概要
店名：SHIROÉ by Hugh Morgan
住所：千代田区丸の内１-９-１ B１F JR東日本東京駅構内 グランスタ東京 銀の鈴エリア
TEL：03-5860-3715
営業時間：8:00～22:00（日祝～21:00）
定休日：施設に準ずる
７．フランス発のアートなチョコは、ハイブランドのバッグのような煌びやかなパッケージから目を引く
『ジャン＝シャルル・ロシュー』の「ショコラアソート オーブ（11個入り）」
パリ６区に本店を構えるショコラトリー。50種類以上あるフレーバーから人気のショコラを詰め合わせたアソート。
「店の商品はすべて、クロコダイルを模したシルバーのショッパー、ボックスでラッピングされていて、インパクト大」
冷暗60日、￥5,616
■店舗概要
店名：ジャン＝シャルル・ロシュー
住所：港区南青山５-12-３ NOIRビル １F
TEL：03-6805-0854
営業時間：12:00～19:00
定休日：水曜
教えてくれたのは……
メディアを中心に、食コンテストの審査員や百貨店催事のプロデュース、企業コンサル、商品開発にも携わる。Instagram（＠takamiiwaya）でも最新情報を発信中。
１．インパクト抜群の色とりどりのマドレーヌは、味のレベルも一線を画した頼もしき逸品
『ボンヌカリテ』の「マドレーヌ ４種セット」
高温で短時間焼き上げ、表面はサクッと、中身はエアリー。
「シンプルだけど余韻を残す、中野竜弘さんがパリで得たレシピに感動します」
上から「キャラメルナッツ」￥420、「アマンドルージュ」￥420、「ピスターシュ」￥460、「トラディション」￥400。常温２日
「パッケージや紙袋の素敵さも、相手が持ち歩くのにふさわしいデザインで。気分が高まるものをセレクトしたい」
■店舗概要
店名：ボンヌカリテ
住所：目黒区青葉台２-16-４
TEL：03-6820-8462
営業時間：10:00～18:00
定休日：水曜、木曜
席数：カウンター２席
２．約260年の歴史を持つ老舗カフェの新しい限定品なら、どんな相手でも納得させられる
『Bicerin』の「SUMMITインゴット」
マカロンの原型とされる北イタリアの菓子、バーチ・ディ・ダーマ（プレーン、エスプレッソ、抹茶）と瀬戸田レモンのフィナンシェのセット（高輪店限定）。
「広島や大阪サミットで供された逸品。経営者や重役の方に」
常温90日、￥5,184
■店舗概要
店名：Bicerin
住所：港区高輪２-21-１ NEWoMan TAKANAWA North ４F
TEL：03-6721-6608
営業時間：11:00～20:00
定休日：施設に準ずる
３．イタリアのエッセンスが滲む逸品は、ドーナツの域を超えた究極の食感が楽しめる
『UN DONUT』の「ドーナツ５種詰め合わせ」
伝統菓子パストーネの製法を取り入れた生ドーナツ。
「しっとりふわふわでいて食べ応えも。すぐ食べる差し入れ用に」
右上から時計回りに「ピスタチオ」￥540、「あんこ＆クリーム」￥540、「モンブラン」￥580、「プレーン」￥430、「ショコラ」￥430。冷暗当日
■店舗概要
店名：UN DONUT
住所：江東区白河２-６-11
TEL：非公開
営業時間：11:00～18:30（無くなり次第終了）
定休日：無休
※店頭にて予約受付
４．実力派シェフによる焼き菓子の代表作が詰まったひと箱は、舌の肥えた大人にこそ渡したい
『pâtisserie ondine』の「セレナーデ〜９種のフールセック詰め合わせ〜」
パリに３店舗を構えるショコラトリーパティスリー『アルノー・ラエール ジャポン』のエグゼクティブシェフを務めた宮地弘毅さんとパティシエールの劉 優華さんによる新店。
「パルメザンやトマトなど甘くないサブレはお酒のアテにも」
常温２週間、￥5,500
■店舗概要
店名：pâtisserie ondine
住所：港区東麻布１-22-２ クレール 東麻布 １F
TEL：03-6230-9465
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜、水曜、木曜
５．人気ホテルの新しき定番手土産は、上質な味わいと愛らしい見た目に女性ウケ間違いなし
「アンダーズ 東京」の「パルミエ（10枚入り）」
毎年予約で完売する、アンダーズ 東京『ペストリーショップ』の１月限定の「ガレット デ ロワ」。好評につき、同様のレシピでフレンチパイとして商品化。
「豊潤なバターの香り、サクサクの食感、ハートに見えるフォルムに笑みがこぼれます」
個包装で、オフィスへの差し入れにも。
常温10日、￥3,000
６．ショコラティエならではのバターサンドは、食感の楽しさと新しき味わいに話題性あり
『LA BASE de Chez Lui』の「カカオバターサンド 詰め合わせ（５個入り）」
カカオバターを使った軽やかなバタークリームを、しっかりとした食べ応えのあるバターサブレでサンド。プレーン、ショコラ、カカオパルプ、フランボワーズ、キャラメルの５種セット。
「滑らかさとざくざく食感、どちらも楽めます」
常温21日、￥3,085
■店舗概要
店名：LA BASE de Chez Lui（ラ・バーズ・ドゥ・シェ リュイ）
住所：渋谷区代官山町20-23 フォレストゲート代官山 メイン棟１-06
TEL：03-6712-7563
営業時間：10:00～20:00
定休日：火曜
７．味わい深い生地に染み込んだレモンのジューシーさは、ひと口食べれば悶絶級！
『sarkara』の「レモンケーキBOX ５個入」
爽やかなレモンに奥行きをもたらすのは、ココナッツやジンジャー。ジェエリーのように輝くアイシングには、レモンの皮や少量のブランデーを加え、味わいと食感のコントラストを引き立てる。
「ひと口サイズというのも可愛いです」
常温３日、￥2,550
■店舗概要
店名：sarkara
住所：世田谷区下馬２-36-１ １F
TEL：03-6804-0646
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜
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