「甘鯛の酒蒸しと千葉県産の朝採れ蕪」。すべて￥33,000コースの一例
木曽檜のカウンターは６席。茶室の様式を取り入れた数寄屋造り風の空間に心が安らぐ。京都発祥の土壁を用いた聚楽壁の風合いも美しい
八寸。林檎の白和えや小肌の酢〆、自家製のからすみなど酒肴にも丁寧な仕事が施され、酒が進む逸品ぞろい
「蟹とアボカドのセルクル仕立てラズベリーソース」は開店当初からのスペシャリテ
きのこ尽くしの「ブラウンマッシュルームのパスタ」。ともにコース「SPECIALE」（￥18,600）の一例
麻布十番商店街の西端にあり、いまやランドマーク的な存在に。「さらしなそば」（￥1,100）を求めてピーク時には行列もできる
９代目の良教さんは大学卒業後、父とともにこの地に創業家の店を復活させた功労者のひとり
蕎麦前も定番から旬の味まで品数豊富に用意。上から、香り豊かな「焼海苔」￥720、甘辛い味付けでお酒にも合う「鳥焼き」￥820、本わさびが添えられた「板わさ」￥660
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