栃木出身の店主が使用するのは、地元の「磨宝卵」
栃木特産の大谷石をあしらったカウンターが洒脱。厨房からは街の洋食店のような温かな雰囲気と調理のライブ感が伝わってくる
ベシャメルソースとズワイガニが半々の比率のカニクリームコロッケ。栃木産の旬菜のつけ合わせが必ずつき、この日は蔓紫や新蓮根
６品からなる「マロニエコース」には、メインに和牛ハンバーグやカニクリームコロッケなどがあり、〆はミニオムライスと贅沢。￥7,700
ワインはフランスを中心に入荷。右の高品質なボージョレからのガメイ100%のような１本までグラス（￥1,870）で提供される
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