2025.04.04

感度の高い大人は密かに始めている！「鮨と出汁」のペアリングを、気軽に味わえる新橋の隠れ家

#鮨
#カウンター
#港区
#立ち飲み
  • 東京カレンダー2025年4月号の表紙

  • 新橋『名飯部類』の外観

    古典酒場のような佇まいの店は「新橋西口通り」の一本奥にあり、外と入口にスタンディング席も完備

  • 新橋『名飯部類』の鯛と野菜で取ったあっさりコク深い出汁

    お通しに付く徳利の中身は、鯛と野菜で取ったあっさりコク深い出汁。温かいお汁で胃袋を温め、食欲を促進させる助走の役割も担う

  • 新橋『名飯部類』のお通し

    出汁と稲荷がセットのかわいいお通し！

  • 新橋『名飯部類』の「とりむねクリア出汁」、「赤身」

    シンプルに澄み渡る出汁

  • 新橋『名飯部類』の「真っ黒イワシ100％純粋出汁」、「しめ鯖」

    冷麦入りで〆にも

  • 新橋『名飯部類』の「鯛パイタンスープ」、「黒瀬ブリ」

  • 新橋『名飯部類』の「しじみカプチーノ」、「中トロ」

    「しじみカプチーノ」（￥380）は、しじみだしに生クリームをあと乗せし滋味深く秀逸な旨み。「中トロ」（￥330）

  • 名飯部類（新橋） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2025年4月号の表紙

  • 東京カレンダー2025年5月号の表紙

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  • 新橋『名飯部類』の外観
  • 新橋『名飯部類』の鯛と野菜で取ったあっさりコク深い出汁
  • 新橋『名飯部類』のお通し
  • 新橋『名飯部類』の「とりむねクリア出汁」、「赤身」
  • 新橋『名飯部類』の「真っ黒イワシ100％純粋出汁」、「しめ鯖」
  • 新橋『名飯部類』の「鯛パイタンスープ」、「黒瀬ブリ」
  • 新橋『名飯部類』の「しじみカプチーノ」、「中トロ」
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