2025.01.26
夜の銀座で、レストラン級の本格料理をカジュアルに味わえる『フレンチバルギンザ by plein』。
会社帰りに、ひとりでも気ままに立ち寄れる気軽さがありがたい。
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レストラン級の本格料理をカジュアルに
賑わいは想像以上だった。まだ18時だというのに、男性客やカップルで席の半分は埋まっている。
『フレンチバルギンザ by plein』の存在はサウナ好きの先輩から聞いていた。このビルの上階にサウナがあって、汗をかいた後でシャンパンを飲んだら最高だったらしい。
会社帰りに、僕も同期を誘って試してみたくなった。
グラスが届き、シャンパンがなみなみ注がれる、なんと贅沢。
この４品で￥4,400！
料理はどうしようかとメニューを見ると、おまかせコースが￥4,400。夜の銀座とは思えない値段。
同期も前菜盛り合わせに惹かれると言うので、頼んでみた。これが大正解。
カクテルスタイルのアミューズが登場し、その後、大迫力の前菜がドンと来て、さらにパスタ、メインと続き、メインは鴨。
ソースビガラード？初めて聞いた。随分と本格的なひと皿に驚く。
「おまかせ前菜盛り合わせ」は霧島豚パテやほうれん草とベーコンのキッシュなど。
「浅草開化楼」謹製生麺がもちもち食感の「ポルチーニ茸と４種のキノコのアーリオオーリオ」。
シャンパンのお代わりをもらおうと破顔する同期。
仕事終わりに、銀座のフレンチで乾杯。こなれ感にハマった僕は再来を誓った。
【Time schedule】しっぽり飲むなら21時以降
銀座という土地柄か、仕事帰りのスーツ客が多い。
ひとりで訪れる常連の多くはシェフと話せるキッチン前のカウンター席を狙う。
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