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【大人の美食計画2025】「カウンターに座れば“旨いもの”が出てくる」行きつけにしたい麻布十番の秘密基地
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2025.01.01
【大人の美食計画2025】「カウンターに座れば“旨いもの”が出てくる」行きつけにしたい麻布十番の秘密基地
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#肉
#麻布十番
「仔羊 骨付きすね肉のコンフィ」￥3,600。約５時間じっくりと低温でコンフィした肉に、肉汁のソースをかけながら仕上げる
中央のオープンキッチンを囲むようにカウンターが広がり、ひとり客なら予約無しでフラッと入れる日も。奥には会食に使えるテーブル席も
手打ちパスタは常時６～７種類用意。蘭王たまごを練り込んだパスタは歯切れが良く風味豊か
グラスワインは常時、泡２種類、白赤各３種類と豊富。ボトルは￥6,000台から。遅い時間はワインバー使いするゲストも大歓迎だとか
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