2010.09.21
『幸せになる、 小さなお店。』 Vol.9Neo bistro
新境地で湧き上がる、探究心
右.キノコのテリーヌ￥1,050。キノコはシイタケ、シメジなど。着想が光る逸品 左.本日のスープ￥735。この日は焼きナスの冷製。鶏の出汁でナスを煮た
右.カウンター8席とテーブル4卓を設けた新店。料理人とお客との距離も近い 左.ahill時代から続くフォアグラ入りハンバーグ￥2,625。料理を前に山下氏
もどる
すすむ
もどる
すすむ
【『幸せになる、 小さなお店。』】の記事一覧
2010.09.21
Vol.12
At table
ありそうでなかった、ワンテーブルという発想。
2010.09.21
Vol.11
「幸せになる、小さなお店」の 先駆者たち。 Part2
確かな技術と経験を積んだシェフたちが、自身の考える最高のもてなしを追求し、 辿...
2010.09.21
Vol.10
「幸せになる、小さなお店」の 先駆者たち。 Part1
確かな技術と経験を積んだシェフたちが、自身の考える最高のもてなしを追求し、 辿...
2010.09.21
Vol.7
House area
日常の贅沢。住宅街のセカンドキッチン。
2010.09.21
Vol.6
新たな行きつけを開拓するという、喜び
2010.09.21
Vol.5
Course
小箱ならでは、の完璧なプレゼンテーション。
2010.09.21
Vol.4
驚きのカウンターとキッチンの距離。コンセプトはコミュニケーションバール
2010.09.21
Vol.3
幸せになる、小さなお店。
ひとつになった、愛する気持ち。
2010.09.21
Vol.2
安くてうまいワインと料理をガブガブやって、満足できる店
2010.09.21
Vol.1
祝開店！"名店育ち"の注目株
もどる
すすむ
おすすめ記事
2010.09.21
『幸せになる、 小さなお店。』 Vol.8
Secret
ホントは誰にも教えたくない、特別な隠れ家。
- PR
2024.11.20
銀座で女性と過ごす夜。アイリッシュウイスキーが引き寄せた、２人だけの密やかな高揚とは
2018.02.11
見渡す限りフランス人！神楽坂で一番フランスに近い場所はここだ！
2016.11.30
流行りの牡蠣の食べ比べは何を頼むのが正解なの？主要な銘柄を解説します！
- PR
2024.11.18
総勢100名に当たる！西友＆東急ストアで「スプリングバレー」を買って東カレ厳選グルメをもらおう！
- PR
2024.11.21
クリスマスは絶景を望むホテルデートへ！彼女がワッと喜ぶ、とっておきの夜を丸の内で過ごすなら…
2018.10.17
チーズにまみれる夜
大人のチーズレストランといえばここ！とろける美味しさのグルメ動画！
2018.02.02
気分の上がる、艶やかビストロ
後輩を飲みに連れてくマル秘テク！神楽坂のほぼフランスなビストロで羨望の的になれ！
2016.09.27
西麻布・広尾界隈でイケてる人が普段使いしている名店９選
2017.10.28
絶品シーフード料理を味わいたいならココ！恵比寿の人気フレンチビストロが広尾に移転オープン！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
もどる
すすむ
