『幸せになる、小さなお店。』 Vol.9

2010.09.21

Neo bistro

新境地で湧き上がる、探究心

#ハンバーグ

#バル・ビストロ

右.カウンター8席とテーブル4卓を設けた新店。料理人とお客との距離も近い　左.ahill時代から続くフォアグラ入りハンバーグ￥2,625。料理を前に山下氏
右.キノコのテリーヌ￥1,050。キノコはシイタケ、シメジなど。着想が光る逸品　左.本日のスープ￥735。この日は焼きナスの冷製。鶏の出汁でナスを煮た

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『幸せになる、小さなお店。』

美味しいごはんと美味しいお酒。お客さんも、働いてる人も、みんな幸せ。

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