ハンバーガーはパティが主役。店ごとに厳選した部位を、こだわりの配合で仕上げていく。そこに個性が垣間見える。こちらは名店『Builders』のハンバーガーを作る工程
「サルサアボカドチーズバーガー」￥1,980。ミディアムに焼き上げたパティの美味しさを、白ワインビネガーやハバネロを隠し味に加えたサルサソースが底上げ。下に野菜を配置して、食べ応えはありつつも食後感が重くならない組み立てに
ダブルパティにチーズを２枚挟んだ「ダブルダブルアニマル」セット￥2,200。パティの香ばしさと、特製アニマルソースの和がらしの辛みもポイント。ポテトにかかったタルタルソースとチリミートをバーガーに乗せれば、さらに背徳の味わいに！
「アボカドチリチーズバーガー」￥2,380。ワイルドなパティに、肩ロースの細挽肉を使ったホットなチリソースがたっぷり。アボカドとチーズのまろやかさやオーロラソースの酸味も重なった、三位一体の美味しさに無我夢中！
「パストラミチーズバーガー」￥2,100。名店仕込みのパストラミビーフは、アメリカンビーフのバラを塩漬けして１週間寝かせ、７種のスパイスを加えて完成。ホロホロの肉とムチムチのパティを一度に味わう贅沢に浸れる。スマッシュポテトも絶品
老若男女問わず人気。豪快な見た目の「アボカドチーズバーガー」（￥1,200）は、王道かつ鉄板の美味しさ。BBQソースとマヨネーズなどを加えたバーガーソースがパティの旨みを引き立てる
113gのパティを２枚と加熱するとコクが増すコルビージャックチーズを２枚挟んだ「The American Burger」￥2,180。ビーフとチーズの濃厚な旨みにノックアウトされる。シャキシャキ野菜とのコントラストも絶妙
「レモンチーズバーガー」￥1,980。レモンのシロップ漬け、パティ、ゴーダチーズ、ローズマリーをサンド。上のバンズの裏にサワークリーム、下にオレンジジュースを加えたタルタルソースを乗せた、さわやかで奥行きある味わいを楽しめる
「TRIPLE-TRIPLE」（￥3,080）は３枚のパティとチーズにグリルオニオンを挟んだシンプルな構成。ブリオッシュ生地の風味豊かなバンズも肉の旨みを引き立てる。シーザー風の自家製ランチソースも絶品で、バーガーをダンクさせるのもおすすめ
「グレッチダブル アボカドトッピング」￥1,750。生マッシュルーム、ポルチーニ茸、チーズを加えた芳醇でコクのある特製のホワイトソースがたっぷり
２枚で300gの絶品パティを堪能できる「ダブルチーズバーガー」￥1,680。ダブルチーズに、レタス、トマト、グリルオニオンを挟んだ王道かつ究極の逸品
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