メインより「仔羊のロースト 仔羊のジュ」3,400円～。赤身のフィレは火が通りやすいので浅めの火入れで。噛むほどに肉汁が溢れてくる人気の一品
「美味しかったと言われるのはもちろん嬉しいですが、楽しかったと言ってもらえる店にしたい」と野中シェフ。そのためにインテリアや食器にもこだわる。「食べたいものをリクエストしやすい雰囲気を心がけています」
ワインはフランスのみにこだわる。グラスワインは1,000円～で、常時、赤5種、白5種、スパークリング1種を提供。価格帯はボトルで10,000円～25,000円が主流で、1杯5,000円程度のハイレンジも用意
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