今年7月、広尾で独立を果たした浦野博正さん。檜のカウンターに漆喰の壁と和の趣を湛える店内は静謐な雰囲気が漂う
コハダは「旭水産」から仕入れている。撮影日は熊本天草産。料理はすべて20,000円のコースから
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