本倉裕樹さんが世界10位に輝いたのは2023年の「The BEST CHEFS」のピッツァ部門。アジアでは第2位だった
店は恵比寿南のカルピスビルの向かいに立地。通りから中の様子が分かり、温かみのある灯りと穏やかな賑わいが表まで伝わってくる
500℃まで上がる特注の薪窯で1分素早く焼き、表面はサクッと中はもちっとしたコントラストに仕上げる
乾燥椎茸のピューレとモッツァレラの組み合わせが新しい「日本のうまみ」2,400円
もどる
すすむ
もどる
すすむ
おすすめ記事
-
冬は、鍋があるから許す Vol.4大人が恵比寿で飲むならこんな店！センス抜群な和食はここ！ -
「この組み合わせ意外とアリ！」７名のプロも唸る、クラフトビールとスイーツが至福のペアリングになる理由 -
博多に出張行ったら、この“うまかもん”たちでお腹いっぱいに！ -
毎日つまらないなんて言わせない！大人向け「イベント＆映画」10選 -
銀座を遊びつくせ！ Vol.8銀座に行きつけイタリアンを！デートに最適5,800円コースが大満足すぎる！ -
東京タワーのふもとでデート！帰りはタワーを見て歩きたくなる東麻布グルメ５選 -
REGNOと恋して！初夏の沖縄2DAYS「ドライブデート旅」東カレ男女が行き着いた先は… -
ハレの日向け フレンチ・高級店 Vol.4知ってるけど行けてない率No.1！ 『ロブション』に潜入したらやっぱり最高峰のレストランだった！ -
冬は、鍋があるから許す Vol.3今年こそ行きたい！『蟻月』の予約が取れる裏技をご紹介！ -
著名人が愛する恵比寿の店 Vol.5
小麦粉や添加物フリーのヘルシーメニューが豊富！腸活美女・加治ひとみの食生活を支える1軒
