2011.05.21
一度は食べたい！ あの名店の看板パスタ Vol.1一度は食べたい！ あの名店の看板パスタ
郷土の味をそのまま伝える石川シェフの真骨頂！
右.空豆とリコッタペコラのディータリー￥2,000。短いマカロニのようなパスタと空豆の食感が絶妙。軽やかにして味わい深い 左.マリネの盛り合わせ￥2,000。カジキの燻製のオレンジマリネ、シマエビのマリネ、タコのマリネオレガノ風味など
鰯とウイキョウのカサレッチ
彼の地に来たかのような空間に思わず和む
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