ペローニを一層美味しくする逸品があるレストラン4選
目下、各地に広まっている「ペローニ ナストロアズーロ」の波。そこで今回は、「ペローニ」の生ビールを楽しめるレストランをご紹介。
華やかな料理とプレミアムな一杯で素敵な夜を過ごしては。
あの“ラ・ベットラ”が提案する本格派「イタリアンBBQ」
『ITALIAN BBQ LaBettola』
名店『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』系列にして極上のお肉を楽しめる新業態の店舗が昨年7月、新橋に誕生。
イタリア料理のコースにおける肉料理をBBQにしてみたら、という斬新な発想の「イタリアンBBQ」がコンセプトだ。
夜はコース（6,600円）を展開し、メインとなる肉料理は2種類あり、焼肉かステーキのいずれかを選択可能。それぞれ時期により異なる産地の上質和牛を、高温ロースター用に厚くカットして提供する。
また、コースの〆として、特製のカレーやビビンバのほか、名物メニュー「新鮮なうにのスパゲッティ」も選べるため、往年の“ラ・ベットラ”ファンにもうれしい。
焼肉と「ペローニ」とは、実に意外な組み合わせだが、お肉の濃厚な味わいにさっぱりとした「ペローニ」があうと評判。ぜひ、一度自身で試してもらいたい。
店長
西島章裕さん
さわやかな味わいが「ペローニ」らしさ！
「ダイワロイネットホテル新橋」の1階に位置する店舗は、ライトカラーの杢調がモダンな空間。各卓には高性能のロースターを設置する
■店舗概要
店名：ITALIAN BBQ LaBettola
住所：港区新橋1-17-2 ダイワロイネットホテル 1F
TEL：03-6206-7977
営業時間：モーニング 6:30～10:00
ランチ弁当 11:00～14:00
ディナー 17:00～（L.O.21:00）
定休日：モーニング無休、日曜、月曜
席数：テーブル54席
港区の運河の町で愛されるカジュアルイタリアン
『Vineria La Ciau』
イタリア、ピエモンテ州の一ツ星レストラン『La ciau del Tornavento』で修業した実力派、馬渡 剛オーナーシェフが2007年、芝浦にオープンしたのが『リストランテ ラ・チャウ』。
その本格イタリアンの味をカジュアルに楽しめる姉妹店として長年愛されているのがこの店舗だ。
オフィスと集合住宅が混在する運河の街で、ビジネスパーソンからファミリーまで、ランチ、ディナーとも普段使いされている模様。若き落合料理長が今年の春に就任し、15年来続く人気の味を今に引き継いでいる。
ディナーでは、お酒によく合うアラカルト料理を提供。「ペローニ」が進むパスタとして、料理長がリコメンドするのは、脂の乗った鯖に、さわやかな香草類が絡む「鯖とセロリ、ハーブのペペロンチーノ」。
街場のイタリアンで手軽に楽しむならこちらだ。
料理長
落合哲平さん
「ペローニ」の魅力は抜群に豊かな味わい！
決して広いとは言えない店内だが、カウンターには常連のボトルなどが並び、地域で日頃より愛されていることが分かるアットホームな雰囲気
■店舗概要
店名：Vineria La Ciau
住所：港区芝浦2-16-7 中野第3ビル 1F
TEL：03-6435-0134
営業時間：ランチ 11:30～（L.O.13:30）
ディナー 18:00～（L.O.21:00）
定休日：火曜
席数：カウンター2席、テーブル20席、テラス席8席
