「桜肉のしゃぶしゃぶ」4,950円（1人前。注文は2人前から）。かつおと昆布の合わせだしに2～3秒くぐらせたら食べごろ
小さな行灯を目印に階段をあがり、生成りの暖簾をくぐれば、カウンターとテーブルを備えたお座敷が。靴を脱いであがるシステムで客席は堀ごたつ式になっている。駅近の雑居ビル内とは思えない落ち着いた雰囲気が大人好みだ
「馬肉寿司盛り合わせ」3,300円。軍艦、トロたく巻き、霜降り肉の握りが一堂に盛られたうれしいひと皿。美容によくヘルシーな馬肉を寿司スタイルで味わえると女性人気も高い。鍋の〆として蕎麦を楽しんだ後も、思わず頼んでしまう
「ひと口ヒレカツ」（13,200円の馬尽くしコースから。前日までの要予約）。レアな赤身の美しさと、柔らかい食感に感動！
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