2023.04.24
「スターレット軍艦」。肉の部位は仕入れ次第で替わるが、この日はサーロイン
全ての個室は扉で完全に遮蔽される密な空間。ふたりで語り合う時間が彼との仲を加速させてくれる
「シャトーブリアン」は約45℃の弱火でじっくり焼いて余計な脂を落としつつ、赤身を柔らかく仕上げる。「ザブトン」なら中火でサッと炙って即提供
「和牛スライダー」。料理は全て奇縁コース（19,800円）より
ぶどう本来の旨みが生きた「ルナリア・マルヴァジア・オレンジ」をはじめ、ナチュールは赤や白も含めて10銘柄以上。グラス注文も可。880円～
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