2023.02.11

大人の鮨デートにおすすめ Vol.6

旨みたっぷりの「のどぐろ」が人気！冬の旬を味わえる話題の鮨店『仲野』

#カウンター

南青山に移転した、鮨の名店『くろ﨑』。その跡地に、店の設えをそのまま受け継ぎ、愛弟子が新たな店を構えた。

『くろ﨑』の伝統を継ぎながらも新しい風を吹かせる、期待に溢れる一軒『仲野』。その魅力に迫っていく。

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

仄暗い店内で存在感が際立つ、樹齢350年の尾州檜を用いたカウンター。額装されたチベットの古布など、『くろ﨑』時代に築かれた空間がそのまま残る

名栗の扉の先には、渋谷で名を馳せた『くろ﨑』時代と変わらない空間が広がる

“鮨不毛地帯”といわれていた渋谷に、革命を起こした『くろ﨑』。

昨年2月に南青山に移転し、一時代を築いた渋谷の店は『仲野』とその名を変え、新しい大将へと継承された。

当時の面影をそのまま残したつけ台に立つのは、『くろ﨑』で個室を任されていた仲野雄太さん。

師匠の黒﨑......

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