2023.01.10

“ホテルでおこもりステイ”が大人デートに最高の選択だ Vol.9

横浜デートが今アツい！夜景もおこもりステイも楽しめる「ホテル＆レストラン」2選

「チキンの薪焼き」2,508円
保水力や香り、火力の面から、店で使用する薪は桜がメイン。燻製料理にはオークを使用するなど、素材に応じて使い分ける。食材は三浦や小田原といった、半径50km以内のものを可能な限り使用
「カリフラワーの薪焼き」（946円）は、自家製の澄ましバターをかけていただく
クリスピーな皮と柔らかな肉のコントラストが光る「豚のクリスピーグリル三杯酢」1,518円
「ファイヤーコース」（20,000円）のメインは、丹精込めて育てられた神奈川県産の黒毛和種の「横濱ビーフサーロイン」

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