『かるびあ～の』の北里八雲牛肩ロース
約1カ月ドライエイジングさせた肩ロースは250gで￥3,500。触感はビーフジャーキーにも似ている
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数少ないからよりおいしい 希少牛のマジック
やみくもに食べていたら出合えない、 食べても知ってもおいしいのが“希少牛”だ。
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