2023.01.07

やっぱりデートにはイタリアンがいい！ふたりの距離を近づける人気のカウンター7選

#イタリアン

#カウンター

6．九州の食材をふんだんに使った“直球イタリアン”を堪能＠麻布十番
『ピアットミツ』

コンパクトな店内は、ポップでキュートなイタリアのテイストが随所に感じられるアットホームな雰囲気。オープンキッチンでは明るくて豪快なシェフのトークを楽しんでほしい

いるだけで楽しいポップな空間が広がる

大胆さと繊細さを絶妙なバランスで成立させることで、より一層高い次元の美味しさを体現してくれる料理人がいる。『ピアットミツ』のオーナーシェフ、岡村光晃さんもそのひとりだ。

名店『ケパッキア』でシェフを務め、2年前に福岡で独立、2022年5月に東京に戻ってきた。

濃厚なグリーンが映える前菜の一品「蒸し鮑のジェノヴェーゼソース」。

白ワインとオリーブオイルで蒸した鮑を、丸ごとひとつ載せている豪快で贅沢な逸品。

九州産の豚肉の粗挽きを使った「スパゲットーニミートボール」。肉感満点のダイナミックなひと皿。ともに11,000円のシェフおまかせコースより

カウンター8席のみのこぢんまりとした店で繰り出されるのは、九州の食材をふんだんに使ったおまかせコースのみだが、「カウンターの特性を生かして、パスタとメインはお客様と相談しながら決めるようにしました」と岡村シェフ。

骨太でパンチの利いた「直球イタリアン」、あなた好みのアレンジで楽しんで欲しい。

翌4時まで営業！十番の路地裏にある使い勝手抜群の本格イタリアン

この記事で紹介したお店

ピアットミツ

Area gold

西麻布・六本木・麻布十番

I restaurant mini

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