2022.09.28
渋谷で気軽にデートならここ!ディナーにおすすめのセンスが良い人気店 Vol.53.昔懐かしい料理との出合いに癒される@外苑前
『ヨルヤ』
昔懐かしい料理の進化版は、遊び好きな大人にヒットするもの。とはいえ、そういう一品こそセンスが必要で、外苑前の『ヨルヤ』なら間違いない。
空間もメニューも、洗練をよく知る人が作る完成度なのだ。
南青山の『ヒロヤ』といえば、舌の肥えた大人で賑わうカウンターフレンチだが、姉妹店の『ヨルヤ』も負けていない。
まず、内装が心憎い。外苑西通りの脇にある入口は暗く、看板も存在せず入りづらいが、スタイリッシュな店内に腰をおろせば不思議なほどに落ち着く。
黒が基調の落ち着いた店内は、つい長居してしまう居心地の良さ
ログハウス調の木や、カウンター背後のドライフラワーがこれまたお洒落。
女性が夜に酔えるような空気感なのだ。
シェフの創意と高級食材で再構築された馴染みある料理が、大人心をくすぐる
メニューを開けばユーモア満載で、そのギャップにもときめく。
コンセプトは“子どもの時に憧れていた料理”。当時のままではなく、大人のための贅沢仕様にするのがポイントだ。
例えば、エビフライは丸ごとのオマールに進化。頭にはエビ味噌入りポテサラが入り、オマールの出汁が凝縮したアメリケーヌスープまで添えられている。
それを「赤白ワインどっちにする?」なんて相談して楽しめば、都会の遊びの真骨頂。
最初に女性同士で夜な夜な弾むトークを楽しんで、後日デートで再訪する人もいるという素敵な流れを作る店でもある。
卵黄が白い卵を使った「白いオムライス」1,200円。
中には鶏の出汁で炊いたごはんとソテーした鶏、上にはネギのソースがかかる。
揚げたジャガイモに温泉卵とトリュフ、きのこのピューレを合わせた「温玉 トリュフ ジャガイモ」1,000円。
フランス産ワインが中心の『ヒロヤ』と差をつけるため、こちらは米国産中心。
メニューはなく好みを聞くスタイルで、7割がグラスでの注文。グラス 1,000円~、ボトル 10,000円~。
最後の盛り上がりを担う絶品スイーツ
ブルーチーズ入りでワインのアテになる「チーズケーキ」900円。
ハチミツと塩、胡椒が添えられ、胡椒をつければ赤ワインが進む。
前はラグジュアリーホテルに勤めていたソムリエの浅岡 遼さん(右)と、フレンチの経験が長いシェフの坂本昌彦さん(左)。
新メニューは話し合って決めている。
知らなければ絶対にたどり着けない隠れ家的な立地に胸が高まる!
立地は青山迎賓館と同じ通り沿い。飾り気のないビルの階段を半階上ると、扉が現れる。
暗く分かりづらいが、黒のお洒落な扉が目印。
~注目!リアルな口コミ~
外苑前という土地らしい品のある大人が集まる
客足は多いが、会話に困るほどの喧騒ではない。
ゆっくり語らいながらお酒を楽しむ、という大人のニーズにマッチしていた。
◆
ここに集うのは、食べ慣れたハイセンスな大人たちのみ。
上質さ極まる料理と空間が、ワンランク上の渋谷デートを約束してくれるはずだ!
▶このほか:「やっぱりこの店が好き!」中目黒&代官山で、名物メニューがある人気店2選!
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この記事で紹介したお店
ヨルヤ
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