2022.07.29
夏の夜は、テラス席でゆっくりと食事を楽しみたい。
中でも、外でいただく炭火焼きグリルは、炭の香りと夜風がバーベキューを彷彿とさせる。
都会の真ん中でBBQ気分が味わえる、この夏注目の一軒をご紹介しよう!
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を電子書籍で今すぐご覧いただけます!大人を満たす「夜景レストラン」をご紹介!アプリのダウンロードはこちらから。
大手町の駅前が、「TOKYO TORCH」という名の新しいエリアに生まれ変わろうとしている。
開発が進む中、一足先に昨年開業した「常盤橋タワー」に都会のオアシスがある。
その2階にある『BRIANZA TOKYO』は、六本木や麻布十番などに店を構え、港区の大人たちに定評のあるイタリアンの系列店。
トーチの一角で人気を誇る炭火イタリアン
東京駅を囲むようにたつビル群の煌めきを間近に感じながらいただけるのが、同店自慢の食材にこだわった“炭火イタリアン”だ。
限られた店しか取り引きできない滋賀の精肉店『サカエヤ』の近江牛ステーキや、愛媛産天然真鯛のオーブン焼きなど、ジョスパー社のグリルで香ばしく焼き上げた逸品は夏にぴったりと評判だ。
焼き手の腕が試される絶妙な火入れによって、サカエヤの肉が生きる
肉の置き位置によって、炭火の直火と遠赤外線効果を使い分けることができるジョスパー社のグリル。
この“焼き”によって肉や魚の味わいが昇華する。
炭火の香りを纏わせ、身はふっくらと仕上げた「天然真鯛のオーブン焼き」1,500円。
鯛の旨みとブラッドオレンジソースが爽やかな逸品。
炭の薫香に合う1杯
麦焼酎とエスプレッソという意外な組み合わせの「黒糖エスプレッソマティーニ」(1,400円)と、ディルが爽やかに香る「地中海風ジントニック」(900円)が炭火料理と相性抜群。
◆
炭の香りと夜風を感じながら、夏らしいディナーを満喫してみては?
▶このほか:湾岸エリアのデートにぴったり!豊洲市場すぐそばの魚介イタリアンが美味すぎた…
東カレアプリでは「東京・新夜景」を完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は「東京・新夜景」を特集!夏の夜は、夜景を望む大人なデートを!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は7/21(木)から。
この記事で紹介したお店
ブリアンツァ トウキョウ
おすすめ記事
2022.01.17
「今まで食べたなかでいちばんうまいっ!」水江建太が再訪を誓う五反田のネオ酒場
2021.03.17
東京ご近所探訪
「生活感があってどこか垢抜けない」イメージから、見事脱出しつつある街・幡ヶ谷の魅力
2022.04.06
中目黒での大人デートにおすすめ!味&センス抜群な本格ビストロが話題!
2021.12.10
デートでサクッと鮨
“星付き店”の握りが回転鮨で味わえる! 表参道のど真ん中にできた話題店
2021.06.05
マグロの希少部位「カマトロ」の濃厚な旨味に悶絶…。広尾にたたずむ鮨の名店
2023.05.30
東カレ編集部員が独断と偏見で選ぶ!学芸大学・祐天寺・都立大学のお気に入り店6選
2021.04.07
奥渋谷エリアの隠れ家
「デザートまで、楽しくって美味しい!」スイーツ好きの彼女を満足させる、大人のビストロ
2021.01.13
味はお墨付き!2020年に東京進出を果たした、話題の名店5選!
2021.08.01
マネできる名店パスタ
肉の旨みが絡み合う「ボロネーゼ」!ただのミートソースから美味しさをアップするには?
2021.07.25
橋本環奈を話題のイタリアンへ誘ったら、キュン♡な笑顔で食レポしてくれた!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選