普段着でリラックス飲みが最高！月島～清澄白河の美食を楽しむ注目店6選(5/6)[東京カレンダー

5．ナチュラルワインが300種類以上！清澄白河の一軒家イタリアン
『SIORI』

東東京のナチュールブームを牽引する清澄白河で、いま注目の一軒がある。

『SIORI』は、洒脱な空間とラフな接客にリピーターが激増中なのだ。

ナチュール好きが歓喜するワインのセレクトと素材にこだわった親しみやすいイタリアンに舌鼓を打つ。

店主の達城宗和さんは、都内のイタリアン数軒で料理やサービスを学び、地元の清澄白河に店を構える夢を叶えた。

きのこの濃厚な香りと味わいに驚く！

「八幡平マッシュルームのサラダ仕立て」（780円）は、噛めば噛むほど芳醇な香りが鼻を抜ける。

イタリアンの手法に和のエッセンスを取り入れた“ワインのアテ”は、全てアラカルト。

こだわりの素材が絶品料理に！

「ビゴール豚パンチェッタのアマトリチャーナスパゲッティ」（1,680円）は、素材の旨みを引き出しシンプルに仕上げている

野菜は全国各地の個人農家のものを、魚は信頼のおける地元の鮮魚店から仕入れるなど、食材へのこだわりも強い。

アサメラ一枚板のカウンターでは、ナチュール好きの常連がボトルを次々に開け、お裾分けの一杯が回ってくることも。

お隣の料理を真似して注文したり、達城さんのワインの解説に聞き入ったり。

洒落た空間に下町の親近感が混ざり合った、心地いいグルーヴと滋味深いワインが楽しく酔わせてくれる。