2022.06.28

密やかな大人デートができる渋谷の名店3選！カウンターが粋な隠れ家へ

カウンター

バル・ビストロ

2．雑居ビルの赤い扉の奥にある、カウンター6席のみのビストロ
『ペリキュール』

渋谷の隠れ家ビストロは雑居ビルの扉の向こう側にあり。

極上料理とナチュラルワイン、トークが楽しいシェフ劇場が待っている。

奥渋の雑居ビルのツンデレ美食がモテまくり！

奥渋の人気ビストロ『サジヤ』の2階にあるのに、知らなければ見つけられない、裏手の赤い扉が入口の『ペリキュール』。

「本当にここ？」と不安がよぎるが、ドアを開けた瞬間から冗談交じりの楽しいトークで店主の古賀さんが緊張をほぐしてくれる。

これなら会話に困る初デートも盛り上がるというもの。

裏道にある赤いドアが目印。

「和牛ステーキ」100g／3,500円～。

赤身の強い宮崎の和牛を厚切りで。遠赤外線でしっとり火を入れる。シンプルに塩とマスタードで食べる。

「グリーンアスパラ＆ホワイトアスパラ＆穴子」3,000円。

ハーブで蒸した穴子を添えて。バターと穴子の煮汁で味付けし、ケッパーの塩気をアクセントに。

◆

とはいえ「放っておいてオーラがでている人にはうるさくしませんよ」と古賀さん。その絶妙な塩梅こそ大人に愛される由縁なのだ。

スペシャリテのステーキや旬の前菜は確かな技術とセンスに定評がある。それでいてしっかり食事も2軒目のワインバー使いもOKと自由度が高い。

居心地、料理、使い勝手と三拍子揃っているから行きつけにしたくなるのだ。

6席限定のプライベート空間が、今宵のムードを盛り上げる

コックピットのようなカウンターは古賀さんの好きな絵や雑貨が詰まったアートな空間。

カウンター6席のみという狭さがゆえの一体感と冴えるトークで、常に笑いが絶えないのだ。

気のいいシェフに聞いた、お店の客層

「お客様は多彩で、バースデーディナーみたいなカップルから、雑誌の編集者などの業界の方、女性ひとりでフラッと遅い時間にという方もいますよ。

要望を聞いてポーションなども調節して食べてもらうようにしています」

民家を改装したモダンな一軒は、いわば“大人の秘密基地”

この記事で紹介したお店

ペリキュール

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