2022.05.06
名物の「うにや姫」。女性でも食べやすい手巻き風にアレンジ
つまみの最後に登場する雑炊。この日は、のどぐろの骨やアラで取った出汁に、シャリとバターを和えて焼いたのどぐろをオン
マグロは「やま幸」から仕入れ。極上部位カワギシに小刃を立てる、江戸前の技術が光る
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『パンツェロッティ』：具材ごろごろボリューミー！フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』：しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』：しっとりサクサク！フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
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