思いっきり贅沢に味わいたい“ラグジュアリー海鮮丼”6選！東京最高峰の名店へ！(2/2)[東京カレンダー

4．金色に輝くイクラは真なる大人への通過儀礼
『サーモン丼熊だ』／「黄金イクラ丼」3,980円

豪華食材を食べ慣れた美食家でも、この一杯には思わず目を奪われる。

丼にぎっしり敷き詰められているのは、大人たちが見慣れてしまった真っ赤なそれではなく、キラキラと優美に輝く金色のイクラ。

『サーモン丼熊だ』の「黄金いくら丼」は、“幻の魚”と呼ばれるレアな高級魚「尺ヤマメ」の卵を100g使用した逸品だ。

衝撃的なプチプチ感とさっぱりと塩漬けにした上品な旨みは、鮭のイクラとは別物の美味しさ。

「追い黄金いくら」500円で、さらに“映え”を格上げさせる大人の贅沢も叶う。

5．桃色の頂に辿り着いた時の幸福感たるや
『ウミノイロマグロ卸のマグロ丼とラーメンの店』／「トロタク映え丼」1,200円

艶かしい輝きを放ちながら、丼の上にそびえ立つ桃色の山。雄大な姿はまさに、まぐろのエベレスト！

『ウミノイロマグロ卸のマグロ丼とラーメンの店』の「トロタク映え丼」は、なんと180gもの量のネギトロが1杯にどっかりと乗ってこの価格。

中央区豊海町のまぐろ卸が店を手がけていることもあり、まぐろの質も折り紙付きだ。

荒切りされたさっぱりとした味わいの赤身と、たっぷり脂の乗ったすき身を合わせたネギトロは、昇天もの。

コリッとしたたくあんの食感も楽しく、唯一無二のビジュアルと味わいの“山”にぜひ登頂されたし。

6．魚河岸をひとり占めしたかのような豪華さに高揚
『刺身BAR 河岸頭』／「築地名物2段丼」3,520円

仲卸やせりで働いた経歴を持ち、築地を知り尽くした店主が営む『刺身BAR 河岸頭』。

ランチ限定の「築地名物二段丼」は、ウニやイクラ、中トロ、ぼたんエビなど20種前後の旬の魚介を盛り込んだ、規格外のビジュアルでブレイク中だ。

この華やかさは、小売と卸の市場内と卵焼きの専門店などが多く立ち並ぶ場外の、今なお続く活気をイメージしたから。

注文が入ってから魚を切りつける、その鮮度の良さも魅力のひとつ。魚と築地を愛する思いが結晶した迫力の丼に、お腹も心も満たされる。

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東京が誇る“ラグジュアリー海鮮丼”、いかがだっただろうか。

休日のランチに、サクッと仕事の合間に……忙しい大人を一瞬で贅沢な気持ちにさせてくれる6軒、是非とも覚えておいてほしい。

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