2022.04.02
「イタリアの山奥にあるレストランのイメージで、この店をつくりました」と、イタリアで2年半修業した松井さん。
洞窟の先はコンクリート打ちっぱなしながら温かみのある店内で、オープンキッチンの臨場感が心地よい。
そこで振る舞うのは、イタリアの郷土料理をベースとする素材重視のフルコースだ。
例えば京都の七谷鴨は、滋味深く柔らかな身を生かす火入れを施し、横浜郊外の実家で育てた野菜を添える。
直球で伝わる美味しさに、広瀬さんも「今日は幸せな撮影で、ぐっすり眠れそう」と、満たされていたのだった。
「京都の七谷鴨のロースト」。広瀬さんは肉のなかで鴨が一番好きとか。
「うさぎのラグーのタリオリーニ」。鶏にも似た肉質のラグーがジューシーで、平麺との一体感も抜群だ。
「すみません、普通に食事を楽しんでしまって」と、2皿を残すことなく堪能。
すべて7,500円のコースより。他に9,500円、13,000円のコースあり。
▶前編はこちら:【動画あり】ナチュラルな笑顔が色っぽい…!広瀬アリスの美しさが磨かれ続ける理由
■プロフィール
広瀬アリス 1994年生まれ、静岡県出身。2008年に俳優デビュー。4月ドラマ『恋なんて、本気でやってどうするの?』(フジ系列、月曜22:00~)、『探偵が早すぎる』(読売、木曜23:59~)にともに主演。同月に出演する医療ドラマの劇場版『劇場版 ラジエーションハウス』、5月に映画『バブル』が公開予定。
■衣装
ドレス 74,800円〈フォトコピュー/ショールームリンクス TEL:03-3401-0842〉、イヤカフ(ゴールド)23,100円、(シルバー)7,700円〈ともにトムウッド/パリゴ銀座店 TEL:03-6228-5928〉
▶このほか:「本当に、幸せな夜でした」樋口日奈の心を奪った、恍惚のステーキダイニング
◆
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