2022.02.14
刺身などの前菜、旬の食材の天ぷら8品ほど、毛蟹大根鍋が付いたコース（16,500円／予約は4名～）。カツオ出汁と合わせるのは、300年以上の歴史を持つ江戸のちくま味噌。ほんのり甘い優しい味わいが、毛ガニとバターに寄り添う
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