2022.01.13
東京オリンピックで誕生した柔道界のヒーロー、ウルフ・アロンさん。
金メダルで日本中を熱狂させた最強の男の人気は、留まるところを知らない。
ユーモア溢れる人柄にメディアのオファーが殺到しているのだ。
そんな彼を招待したのは、銀座にある日本一の黒毛和牛を集める肉割烹。
この店で扱うのは和牛の“世界一”だ。世界トップ同士の対峙をご覧あれ。
▶前編はこちら:「面白いって言われると一番嬉しい」金メダリスト、ウルフ・アロンの意外な一面!
【後編】
■ウルフ・アロンさんも唸った、銀座の肉割烹の魅力
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
◆
東京カレンダーのプレミアム会員になれば、この記事で掲載しきれなかったウルフさんのインタビュー全文と、雑誌の最新号を電子書籍で今すぐお読みいただけます。アプリのダウンロードはこちらから。
肉好きの若きヒーローを圧巻させる、高級肉割烹
金メダルを獲った夜に、なんと焼肉弁当3つ食べるほど肉好きのウルフさん。
「肉好きなので、楽しみです!」
今回のインタビューを心待ちにしていた彼をお連れしたのが、銀座にある高級肉割烹『肉屋田中』だ。
店に足を踏み入れた彼がまず驚いたのは、森田恭通さんがデザインした瀟洒な内装だ。
「高級感と特別感が漂って、いろんな出会いがありそうな、そんな期待が湧く空間ですね」と、背筋が伸びる。
肉割烹の劇場型カウンターともいえる空間。中央のブースに焼き台があり、左に炉釜を設えている。
そして、目の前で行われる火入れはもちろん、田中さんの肉への慈愛に満ちる包丁使いにも見惚れる。
カウンターには、この日提供される肉塊が鎮座。
それは日本一と称えられる松阪牛と神戸牛で、『肉屋田中』では黒毛和牛の頂点がスタンダードなのだ。
なぜそれが実現できるかといえば、店主の田中 覚さんの背景が理由。
祖父は牛飼い、父は精肉店経営という肉のエリートである田中さんは、他に焼肉店を10軒営む。
これまでの経験や資金を集結させて、東京で日本一の肉を提供する店を開くことは田中さんの夢だった。
そのテーマを前提に一昨年秋に開業した店は、今年に入ってさらにブレイクした。
この記事で紹介したお店
肉屋田中
おすすめ記事
2021.12.23
絶品シューマイとお茶ハイを洒脱なスタンディングで!渋谷で人気のネオ居酒屋
2021.01.04
今、東京で1番「お洒落して行きたくなる」と話題の艶っぽい焼肉店に現れた、美女の正体とは
2021.12.25
【東京グルメ2021完全版①】食のブームを巻き起こした、いま大注目の店7選
2022.10.12
記念日デートなら、銀座のフレンチレストランへ!最高峰の名店4選
2021.03.15
センスのある男だって思われたい・・・!そんな夜に絶対外さない、見た目も味も間違いのない1軒
2021.03.03
著名人が愛する恵比寿の店
千原ジュニアが東京で惚れ込む1軒!肩肘張らずに楽しめる、陽気なイタリアン
2021.08.28
土屋太鳳が「ひと口で食べちゃう♡」と笑顔に!焼き肉デートにぴったりな話題の店
2021.09.25
東横沿線の絶品グルメ
東横線沿いで好きな人と暮らすならこの街で!日常デートにぴったりな店3選!
2023.05.01
大人の和食デートの決定版!お得なおまかせコースに満たされる、目黒の名店
2021.04.02
看板のない黒い扉の先にある非日常へ。記念日デートに特化した新店が仕掛けるサプライズとは
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選