2021.11.24
全方位からシェフの仕事を眺められるカウンター席。各席専用の個別ロッカーとカトラリーボックスを用意し、感染症対策も万全だ
若きスタッフのチームワークにも注目！
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『格之進』：香り豊かな"冷燻"！肉汁を閉じ込め、旨みを逃さないド派手な「塊焼き」
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