2021.10.25
5.和の食材で勝負をかけた、美味なる中華に風情あり
『エンジン』
街全体が大人の隠れ家といった風情を醸す神楽坂。『エンジン』の立地もその典型で、細い小径に立つビルに居をかまえる。
入口が非常扉のように簡素なため分かりづらいが、迷う時間もこの街ではまた一興。
扉を開ければ和食店のような温かみを感じる内装でホッと落ち着き、いわゆる中華料理店とのギャップがデートを盛り上げる。
大人な夜にちょうどいい、華美じゃないシックな空間
和を表現する中華だからと風情ある神楽坂を選んだ松下さんは、内装にも和の趣が入るよう設計者に依頼。
オープンキッチンで、調理のスピード感や香りが伝わる造りでもある。
定番酢豚も、しっぽりディナーに相応しい上質な風味に
料理も同じく、和の趣が入るよう工夫。シェフ・松下和昌さんが作るのは、日本の旬の食材を生かした中華料理だ。
黒酢を沸騰させて酸をまろやかにした酢豚は、シンプルながら真似できない味。豚ロースの柔らかさも秀逸なのである。
季節野菜がひとつ入り、この日は石川芋。コース 7,700円より。
スダチを搾って食べるサンマの燻製の春巻き。コースに別途1,045円。
パクチーとピスタチオのソースにのる、ウロコ揚げにした甘鯛。
ピスタチオの自然な甘さが、鯛の食べ心地をリッチにする。コース 7,700円より。
ここが神楽坂っぽい!
情緒たっぷりのエントランスには、ここが店だと分からせるものは何もない。
勇気を出して無機質な鉄の扉を開くと、やっと小さな看板が出迎えてくれるのだ。
【デートを成功させるためのポイント!】
「高級店に負けない本気の料理を、手ごろな価格で」をテーマにしているので、気楽な気持ちで来ていただきたいです。
他の店にはない中華を作っているので、2人で新感覚を味わえます。
■衣装
[男性]ジャケット 69,300円〈シップス/シップス渋谷店 TEL:03-3496-0481〉、カットソー 9,900円〈マジェスティック フィラチュール/インターブリッジ TEL:03-5776-5810〉、パンツ 63,800円〈カナーリ/コロネット TEL:03-5216-6521〉、シューズ 148,500円〈ジェイエムウエストン/ジェイエムウエストン 青山店 TEL:03-6805-1691〉、バッグ 112,000円〈フェリージ/フェリージ オンラインショップカスタマーセンター TEL:0120-863-745〉
[女性]ジャケット 84,700円、スカート 52,800円、ハイネックニット 18,700円〈すべてヴィンス/コロネット TEL:03-5216-6516〉、シューズ 104,500円〈セルジオ ロッシ/セルジオ ロッシ カスタマーサービス TEL:0570-016600〉、バッグ 36,300円、ピアス 38,000円〈ともにジジ/エストネーション TEL:0120-503-971〉
▶このほか:いま、超人気寿司店の二号店がブームだ!『海味』をお得に楽しめる注目の新店
東カレアプリでは、令和の時代の「デートレストラン」だけを完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、「レストラン総選挙」特集!東京を艶やかに生きる大人は知っておきたい「デートレストラン」が満載!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は10/21(木)から。
この記事で紹介したお店
エンジン
おすすめ記事
2023.03.17
【ほろ酔いシネマVol.2】『シェイプ・オブ・ウォーター』を日本ワインを片手に考察!
2022.02.04
女優・浜辺美波にふぐ鍋を初体験してもらったら、初々しくて可愛すぎた!
2020.12.28
食のサラブレッド・長嶋一茂が太鼓判を押すサクッとグルメ3選
2022.12.21
クリスマスは、大切な人を誘ってフレンチデートへ!記憶に残る大人のレストラン4選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
2022.05.08
まるで本物のような見た目にびっくり!想像を超えた逸品がある高感度レストラン8選
2023.08.30
麻布十番に誕生した、高級感あふれる和食店4選!大人デートを盛り上げる名店ぞろい
2021.10.10
フラワーボックスのようなサラダがかわいい!女子の心を鷲掴みにする西麻布の焼き鳥店
2022.09.21
記憶に残るリッチな焼肉体験ができる高級店4選。これぞ、東京が誇る名店だ!
2022.12.17
大人の鮨デートにおすすめ
初デートで鮨ならここへ!緊張せずに、大人の鮨体験ができる名店5選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!