2021.09.08
世田谷で、ご近所ディナーを楽しもう！ Vol.4
旨い肉を求めて、わざわざ経堂まで足を運びたくなる店が『炭火焼肉 ふちおか』。
店主の渕岡弘幸さんは、東京の焼肉を牽引する焼肉店『炭火焼肉 なかはら』出身という。
名店で身に着けた、確かな手切りのカッティング技術がわかる、肉汁滴る極上「サーロイン」をご紹介！
▶「正肉特集」前回：したたるほどにタレがからんだ、西麻布の人気焼肉！白米を注文せずにはいられない！
※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
『炭火焼肉 ふちおか』では、オーダーが入ってから1枚ずつ手切りしているという。その、美しい包丁さばきは修業の賜物だ。
サッと広げて片面を焼き、色が変わったら返し、裏表5秒ずつ焼き......
この記事の続きは月額プラン会員に登録すると
読むことができます
読むことができます
会員の方はこちらからログイン
【世田谷で、ご近所ディナーを楽しもう！】の記事一覧
2023.08.03
Vol.11
大人デートにぴったりな世田谷の人気店5選！下北沢の住宅地に上質な店が潜む
2023.07.24
Vol.10
カツサンドの断面美と肉の旨みにうっとり！大人のくつろぎデートが叶う世田谷の肉割烹
2022.10.03
Vol.9
本場の活気に満ちた世田谷のイタリアン！楽しくシェアして、ワインがすすむ
2022.08.29
Vol.8
あの『鮨なんば』の愛弟子が出店！世田谷の住宅街に佇む実力派の新店へ
2022.07.05
Vol.7
トリュフとうにがてんこ盛りのパスタに歓喜！多幸感に包まれる世田谷イタリアン
2022.02.19
Vol.6
大人の“三軒茶屋デート”ができる隠れ家4選！「センスいいね♡」と言われる人気店
2021.09.25
Vol.5
小田急線ユーザーが愛するご近所鮨4選！地元民の日常に寄り添う、知る人ぞ知る隠れ家
2020.01.30
Vol.2
常連には大物芸能人の名も！世田谷で焼肉といったらハズせない人気店とは？
2017.05.11
Vol.1
濃厚生うにがたっぷり！手打ちパスタが絶品な世田谷の名店だ！
もどる
すすむ
おすすめ記事
2021.01.31
世田谷で、ご近所ディナーを楽しもう！ Vol.3
世田谷区民必見！上質だけど肩ひじ張らない、“オトナ好み”な田園都市線沿いの焼き鳥店6選
- PR
2025.02.21
ラグジュアリーホテルに、驚きの価格で宿泊できる！東カレ副編集長も大注目の“新サービス”とは
2023.05.10
ハート型の“生肉タルタル”がとろける♡熟成肉とワインが愉しめる、目黒駅近の人気店
2020.10.30
オフィス街に突如現れた「黒崎真平」さんのお家は、話題の隠れ家中華だった！
2018.11.21
冬は、鍋があるから許す
寒い冬には濃厚な鶏そば！土鍋でぐつぐつ体の芯からあったまろう！
- PR
2025.01.24
「温泉、行かない？」タワマン購入後の夫婦には、優雅な暮らしが続く秘密があった！
2020.09.12
カウンター寿司なのに個室感あるって最高！二人だけの空間を作り出す西麻布の新店
2024.11.06
グルメトリビア！飲み会やデートで会話のネタになるQ＆A
和食店で最初に出てくる華やかな盛り合わせの「八寸」って、どんな意味？
2021.08.17
柳 忠之のこの12本におまかせ
きめ細やかで強めの泡が、暑い夏にぴったり！日本生まれの希少なロゼスパークリング
2022.07.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ9月号は「東京・新夜景」。変化し続ける夜景を望む、最旬レストランを完全網羅！
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『かに物語』：〆まで楽しめる雑炊の素付き！蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』：黒トリュフ塩付！牛タン＆A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』：肉を引き立てる3種の塩！A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』：海老・帆立・蟹！ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』：薄切り・厚切り食べ比べ！特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』：具材ごろごろボリューミー！フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』：黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』：日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』：アート感溢れるビジュアル！口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア（6種）
『ル・ボヌール 芦屋』：しっとりサクサク！フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
もどる
すすむ
