炭火焼肉 ふちおか

食欲増進！「正肉」の名店 Vol.8

焼肉は、丁寧な手切りで美味くなる！名店のDNAを引き継ぐ世田谷屈指の人気店へ

『炭火焼肉 ふちおか』では、オーダーが入ってから1枚ずつ手切りしているという。その、美しい包丁さばきは修業の賜物だ。 サッと広げて片面を焼き、色が変わったら返し、裏表5秒ずつ焼き上げれば食べ頃。...

都内の人気店がすべてわかる冷麺カタログ32選！焼肉の名脇役を徹底取材！

牛骨ベースのスープは、さっぱり味。細めの盛岡冷麺はスルスルとすすんでしまう。 酢漬けのキュウリやキムチがアクセントとなり、最後まで楽しめる。1,100円。...

世田谷が誇る名店 Vol.10

経堂まで行く価値あり！人気焼き肉店のDNAを引き継ぐ予約困難店は手切りの黒毛和牛が絶品だった！

「まずはこちらを召し上がっていただきたいですね」と店主が語る、店名を冠したイチ押しコースは、特選部位が盛りだくさんで￥6,800。 前菜3品に始まり、サーロインに加えてその日おすすめ部位と、日替わりのご飯や麺まで付くが、「開店当初は〝この界隈ではちょっと高い〞という声もありました」とも。 それから2年。今や予約困難な人気...

厚切りタンもシャトーブリアンサンドも絶品！人気焼肉店は名作メニューぞろい！

分厚く、ジューシーな絶品タンを堪能したいなら『炭火焼肉 ふちおか』がおすすめ！ 今回は人気の「ふちおかコース」の内容とともに、予約必至の名物「厚切りタン」と「ヒレカツサンド」も紹介しよう！コースだけでの満足度の高い『炭火焼肉ふちおか』だが、これだけ美味しいといろんな部位を食べてみたいと追加オーダーする人も多い。 なかでも...