夜風が最高に気持ちいい季節！名店に潜むムード満点なテラス席4選(2/4)[東京カレンダー]

2．夏に打ち勝つパワーを！薬膳火鍋を堪能する最高の夜
『ファイヤーホール4000 麻布十番』

「こういう時期だからこそ、美味しい火鍋で免疫力を上げて欲しい」という菰田欣也シェフの思いから生まれたのが“薬膳火鍋MAX”だ。

そもそも、『ファイヤーホール4000』の火鍋といえば、思わず飲み干してしまうスープの滋味深さに定評があった。

その鍋をさらに身体にいいものにしようと、中国の国家資格である栄養薬膳師の免許をもつ菰田シェフが奮闘。

体の冷えを取り除く八角や、消化吸収を助ける長芋、害のある細菌への抵抗力をつける酒粕など、8種の食材を新たに加えた。

熱くて辛くて美味しい極上の薬膳スープが、免疫力を高めまくる！

右が麻辣スープ、左が美肌スープでいずれも薬膳MAX版。飲み干したくなるほどの旨みで、飲むつまみになる。

「薬膳火鍋MAXコース」1名7,500円、「ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム」900円。

具材はプレミアム加藤ポークに加え、ラム肉も用意。さらに4種のきのこと、約10種の野菜が付くので栄養もボリュームも満点！

酒粕、長ねぎ、八角、花椒、生姜、長芋などの免疫力を倍増させる食材が豊富にスープに入る。コースにはオードブルや〆の麺も付く

そんな火鍋の名店に実はテラス席があることはあまり知られていない。そこは六本木ヒルズが見える大都会の眺望で、犬連れもOK。

そして、夏の夜空の下で熱い火鍋を食べるのには冷えた「ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム」が最高に合う！

多種薬膳で血を巡らせ、鍋と麦酒の温冷を楽しんだら、もう健康になったも同然。未体験の“テラス×火鍋×ビール”は、一度知ったらクセになるはず。