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大羽
大羽
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森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.4
2013.05.21
オオバ
大羽
夏の季語を味わい
日本の旬を舌で愉しむ
″鯵のなめろう″(写真は3人前¥3,500)。みょうがや大根、大葉などのツマと合わせてサラダ風に食べるのが大羽流。″鯵のつみれ″¥800。料理は仕入れで変わるので予約にて確認を
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森脇慶子の「旬カレンダー」
その時期とっておきの美味にありつける名店を紹介
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森脇慶子の「旬カレンダー」 Vol.6
香り、食感ともに魅惑的。夏に食す至極の一貫
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