2021.06.27
日本の鮨店で4年間修行したのち、NYへ渡って正統派の江戸前鮨店の第一線で鮨を握ったという小栗陽介さん。魚は豊洲から使う分だけを仕入れている。自身の店を開くための準備期間としてこの間借り鮨をオープン
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