「色気のある鮨」で港区の大人を魅了する!夏の夕暮れを望める、秘密の隠れ家

  • 青森の本まぐろの「トロ」は、塩と醬油漬けの2種を食べ比べができ、天日干しの塩が脂の甘さを際立たせる。2枚重ねることでシャリとの一体感も増す

  • 海苔とたくわんがいい脇役になっている「ウニトロごはん」。北海道産のクリーミーなバフンうにが、上質なソースのごとくトロの旨みを引き立てる。柔らかな食感のなかで、たくわんの歯応えが絶妙なアクセントに。写真にも映えると評判

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