あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方 Vol.6

イチョウ

ICHO

“出会い頭”に見つけた美しいおもてなし

curated by
遠山 正道
  • 左.夜は、ゲストの好みやお腹の空き具合に合わせて料理を出すスタイル
    右.「岩手短角牛のカレーライス」は、日中の営業時にもオーダー可能。昼は¥1,000

  • トオヤマ・マサミチ
    株式会社スマイルズ代表取締役。「Soup Stock Tokyo」、セレクトリサイクルショップ「PASS THEBATON」などを手がける。また「スマイル生活価値拡充研究所」では行政や企業の課題解決にあたる。

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