左．夜は、ゲストの好みやお腹の空き具合に合わせて料理を出すスタイル
右．「岩手短角牛のカレーライス」は、日中の営業時にもオーダー可能。昼は￥1,000
トオヤマ・マサミチ
株式会社スマイルズ代表取締役。「Soup Stock Tokyo」、セレクトリサイクルショップ「PASS THEBATON」などを手がける。また「スマイル生活価値拡充研究所」では行政や企業の課題解決にあたる。
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あのクリエイターの洒脱なビールのこなし方
冷たいビールが体に染みわたる夏の夜。東京のクリエイターたちが集う、 “HIPな店”には旨い酒と料理、そして何にも替えがたい、コミュニケーションがある。
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