2021.04.05
奥渋谷エリアの隠れ家 Vol.1小規模でセンスのいいレストランがひしめく街、「奥渋谷」。
そんな小洒落た街に潜む、リラックスして楽しめる隠れ家を紹介しよう。
今回ピックアップするのは人気フレンチ『ピニョン』。
さりげない佇まいながら、一歩入れば独特な異空間で出迎えてくれる唯一無二の一軒だ!
◆
東京カレンダーアプリのプレミアム会員になれば、発売中の最新号を今すぐご覧いただけます!
アプリのダウンロードはこちらから。
奥渋という洒落た街の雰囲気にすっかりなじみ、ともすればそこに店があることを見落としてしまいそうだ。
そんな『Pignon』に入ると、異空間が広がる。壁に描かれた絵やヴィンテージの家具、仄暗い照明、それぞれが相まって味のある空気感を生み出している。
店主の吉川倫平さんが作るのは、フレンチをベースにしながら、エキゾチックなスパイスを効かせたここだけの味。25ヶ国以上、旅したことがあるという吉川さんが、旅先で出合った味や香りを料理に投影しているのだ。
初めてモロッコで食べて感動したという、羊のソーセージ〝メルゲーズ〞もそのひとつ。フレンチでもポピュラーな一品だというこの料理には、たっぷりの野菜を付け合わせている。
「前菜からメインという組み立てではなく、1皿で完結できるように考えています」と、吉川さん。
独特のスパイス使いが印象的な料理の数々と、唯一無二の洒落た雰囲気の虜になり、またすぐにでも来たいという気持ちが募るだろう。
フレンチとスパイスが融合した、新奇なる味わいに心が満たされる
「自家製メルゲーズ アリッサ添え」1,900円。
炭火で香ばしく焼いたメルゲーズは、羊肉のほかモツなども加えて、食感や旨みを足している。にんじん、カシューナッツ、コリアンダーなどの野菜をたっぷり添えて、食べ応えも十分。
唐辛子と複数のスパイスで作る調味料“アリッサ”も自家製だ。
ここにしかないインテリアも人気の理由。
壁に描かれたヒマワリの絵は、開店時に吉川さん自身が描いたもの。
吉川さんの料理のエッセンスになっているのは、旅先で繋がった生産者から届く食材。
異国の地で受けたインスピレーションから、料理のアイデアを思いつくことも多いとか。
店主に聞いた、奥渋の名店
「Archivando」
アンティークの家具や作家もののアクセサリーなど、ハイセンスな雑貨がそろっている。
息抜きがてら立ち寄るほか、「友人のプレゼントを探すこともあります」と吉川さん。
TEL:03-5738-7253
▶Next:4月6日配信予定 奥渋谷の人気店『チャウチャウ』
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、2021年3月19日時点の情報です。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は3/19(金)から。
この記事で紹介したお店
ピニョン
【奥渋谷エリアの隠れ家】の記事一覧
おすすめ記事
2022.04.14
レジェンド級の正統派和食を楽しめる西麻布の新店!日本ワインのペアリングで大人のデートを
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2023.01.14
東京ご近所探訪
山手線沿線で、最も“気品あふれる高級住宅地”とは? 真のセレブが暮らす街はここ!
2022.03.06
初心者OK!気軽に楽しめる鮨の人気店
「やま幸」の本まぐろが420円!? 広瀬すずが夢中になった、表参道の高級回転寿司
2022.03.30
燻製の煙がふわりと香る、中目黒のイマドキ酒場へ!お花見帰りにしっぽり飲もう!
2021.08.25
芸人・和牛を悶絶させた、隠れ家焼肉店で「和牛の最高峰を召し上がれ!」
2021.08.01
マネできる名店パスタ
貝の旨味エキスが凝縮された「ペスカトーレ」!美味しく作るコツは“煮込み方”だった
2021.06.06
小宮山雄飛の本能のひと皿
あの名店の隠れ人気メニュ ー「ナポリタン」に唸る…!通だと気取れる大人の味
2021.01.05
柄本佑を、恵比寿で話題の居酒屋に連れて行ったら、色気溢れる飲みっぷりを見せてくれた!
2021.03.17
東京ご近所探訪
「生活感があってどこか垢抜けない」イメージから、見事脱出しつつある街・幡ヶ谷の魅力
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選
この記事へのコメント